청국장 효능 10가지 - 건강해지세요.

목차

 

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청국장 영양성분

 

청국장 영양성분(100g 기준)

 

 

칼로리 : 136.kcal
단백질  : 10.93g
지질  : 5.88g
탄수화물  : 10.42g
식이섬유  :7.30g
오메가 3  : 0.5g
오메가 6  : 2.96g
나트륨 : 3,083mg

 

칼슘 : 81mg
철 : 1.75mg
마그네슘 : 59mg
인 : 184mg
칼륨 : 460mg
아연 : 1.11mg
구리 : 0.26mg
망간 : 0.69mg
셀레늄 : 44.21mcg
몰리브덴 : 88.08mcg
요오드 : 26.46mcg


베타카로틴 : 87mcg
비타민 B1 : 0.09mg
비타민 B2 : 0.37mg
비타민 B3 : 1.25mg
비타민 C : 12.37mg
비타민 E : 4.2mg
엽산 : 227mcg

 

 

단위가 헷갈리신다면 다음을 참조해주세요.

https://linebeats.tistory.com/entry/mg-mcg-ug-iu

 

 

 

 

청국장 효능

 

 

항암 효과

청국장의 사포니과 제니스테인 성분은 항암작용을 하는데요. 암세포의 전이와 분열을 억제해줍니다. 이는 각종 암의 발병률을 현저하게 낮춰주므로 암 예방에 효과가 있습니다.

 

면역력 강화

청국장을 섭취하면 면역세포인 MK 세포를 활성화됩니다. 활성화된 MK 세포는 체내로 들어오는 유해물질과 독소를 제거해주는데요. 동시에 멀쩡한 세포를 보호하므로 면역력을 키우는데 굉장한 도움이 됩니다. 감기 예방에도 뛰어나죠.

 

비만 예방

청국장에는 고초균이라는 성분이 있습니다. 이는 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 중성지방을 분해해주는데요. 비만을 예방하는 데 있어서 굉장히 효과적입니다.

 

심혈관 건강

레시틴과 섭틸리신 나트로 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데요. 이 성분들은 청국장에 풍부합니다. 혈액순환을 원활하게 해 주기 때문에 혈액이 응고되는 것을 방지해줍니다. 고혈압과 심근경색 등 심혈관 질환을 예방해주는데 탁월한 효과가 있습니다.

 

간 건강

비타민 E는 항산화 효과로 인해 간에 축적된 알코올의 분해를 돕습니다. 간의 세포를 보호하고 재생시켜주며 피로 해소에 좋은 효과가 있습니다. 지방간과 간암 등 간 기능 개선에도 탁월한 효과를 보입니다.

 

두뇌 건강

레시틴은 심혈관 건강뿐만 아니라 뇌세포 또한 보호합니다. 뇌 기능을 활성화시켜주는데요. 이는 집중력과 기억력 등 여러 가지 방변에서 뇌의 기능을 활성화시켜주고 치매 또한 예방해줍니다.

 

뼈 건강

청국장은 비타민K가 풍부한데 비타민K는 칼슘의 흡수를 촉진시켜줍니다. 때문에 뼈를 튼튼하게 만들어 주고 노인의 경우 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

 

당뇨 예방

이소플라본과 트립신 성분은 혈당을 조절하는데 도움이 됩니다. 췌장에서 분비되는 인슐린의 분비를 촉진시키는데요. 인슐린이 분비되면 당의 흡수를 도와 혈당을 조절할 수 있습니다. 혈당 조절은 당뇨에 있어서 가장 중요한 부분입니다.

 

피부 미용

청국장에는 비타민 E가 풍부합니다. 비타민 E의 항상 화 작용으로 인해  활성산소를 억제하고 세포의 재생을 도와 피부미용에 탁월한 효과가 있습니다.

 

변비 예방

바실러스 균과 식이섬유가 풍부한 청국장은 장 운동을 활발하게 해 줍니다. 노폐물을 배출해내어 변비를 완화시키고 장내 세균층 형성에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

청국장 부작용

 

청국장은 혈액의 응고 작용을 촉진합니다. 비타민K가 풍부하기 때문에 출혈을 줄여주는 효과가 있는데요. 항응고제를 복용 중인 환자라면 청국장을 함부로 섭취해서는 안됩니다. 혈전의 위험도가 높아질 수 있기 때문에 반드시 전문가와 상의 후 섭취하시기 바랍니다.

 

 

 

마무리

 

이상 청국장의 효능에 대해서 알아보았습니다.