카레(강황) 효능 8가지 - 건강해지세요.

목차

 

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카레

 

카레 하면 강황이 가장 먼저 떠오르는데요. 강황은 우리의 몸에 매우 좋은 효능이 있습니다. 우리가 강황을 그대로 먹는 경우는 흔하지 않고 카레로 만들어 많이 먹게 되는데요. 카레와 강황의 효능에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

카레 영양성분

 

카레 영양성분 (밥 포함 100g 기준)

 

칼로리 : 425kcal
단백질 : 8.38g

지방 : 18.69g
탄수화물 : 55.76g

나트륨 4,059mg
오메가 3 : 0.07g
오메가 6 : 1.27g
트랜스 지방 : 1.5g
콜레스테롤 : 2.49mg


칼슘 : 84mg
철 : 2mg
마그네슘 : 49mg
인 : 119mg
칼륨 : 514mg
아연 : 0.66mg
구리 : 0.16mg
망간 : 1mg
셀레늄 : 79.08mcg
몰리브덴 : 12.79mcg
요오드 : 5.03mcg


베타카로틴 : 38mcg
비타민 B1 : 1.16mg
비타민 B2 : 0.1mg
비타민 B3 : 1.34,g
비타민 E : 3.47mg
비오틴 : 0.91mcg
엽산 : 50mcg

 

 

단위가 헷갈리신다면 다음을 참조해주세요.
https://linebeats.tistory.com/entry/mg-mcg-ug-IU

 

 

 

카레 효능

 

1. 항암 효과

커큐민은 강황에 다량 함유되어있습니다. 커큐민은 건강한 세포는 그대로 놔두면서 암세포의 증식을 막을 수 있습니다. 암세포의 전이를 막기 때문에 항암효과에 좋다고 알려져 있습니다. 전립선 암이나 대장암, 위암 등에 효과가 좋은데요. 커큐민은 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 하기 때문에 암세포가 퍼지는 단계에서 전이를 막아 주는 역할을 합니다.

 

2. 치매 예방

카레는 치매도 예방을 해 주는데요. 인도는 세계에서 치매의 발병률이 가장 낮은 측에 속하는 나라로 알려져 있습니다. 인도 사람들은 수학을 잘하기로도 유명한데요. 수학을 잘하는 것도 어느 정도 연관이 있겠지만, 카레가 매우 큰 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 바로 커큐민 덕분이지요. 커큐민은 뇌세포의 활동을 활발하게 만들어 주기 때문에 뇌세포의 노화와 기능 저하를 막아줍니다. 

 

3. 혈관 건강

카레는 이뇨작용을 돕습니다. 인체에서 사용하고 남은 여분의 수분과 나트륨을 배출해주는데요. 이는 혈액을 묽게 만들어 고혈압을 예방하는데 효과가 있습니다. 콜레스테롤 수치도 낮춤은 덤이며, 혈액순환을 원활히 해서 동맥을 건강하게 유지시켜줍니다. 또한, 철분과 비타민 A 등 영양소가 풍부해 몸의 염증을 줄여줍니다. 성인병 예방에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

4. 면역력 향상

카레에는 강황, 시나몬, 월계수 등 여러 향신료가 들어갑니다. 때문에 카레는 인체의 면역력을 높여주는데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 모든 병들의 근본적인 원인은 바로 면역력의 저하인데요. 면역력이 떨어지게 되면 인체의 방어능력이 저하되기 때문입니다. 각종 병균들이 침투하여 몸을 악화시킵니다. 카레는 병균으로부터 몸을 보호할 수 있도록 면역력을 올려주는 역할을 합니다.

 

5. 소화 기능

강황은 소염제 성분을 함유합니다. 이는 따뜻한 성질을 가지고 있는데요. 차가운 체질의 사람이 카레를 섭취하게 되면 소화를 촉진시키고 장 운동을 활발하게 만들어줄 수 있습니다. 담즙 생성에도 도움이 된다고 합니다.

6. 간 건강  

커큐민은 알코올을 분해하는 효과도 가지고 있습니다. 이쯤 되면 정말 만능이라고 봐야 할 텐데요. 간의 기능을 향상해주기 때문에 숙취해소에도 좋은 효과를 보입니다. 비타민과 미네랄이 풍부하여 간의 염증을 줄여주며 간의 해독효과를 돕습니다. 

 

7. 당뇨 예방

커큐민의 소염 와 산화방지제 성분은 혈당을 조절하는데 도움이 됩니다. 특히나 인슐린 저항성을 개선하는 효과가 있어 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.
 

8. 다이어트

카레에서는 매운맛이 나는데요. 이는 고추, 후추, 생강 등 카레의 향신료 속에 캅사이신이 포함되어있기 때문입니다. 캅사이신은 매콤한 대신에 신체 대사를 활발하게 만들어주는 역할을 하는데요. 이는 열량의 소모를 늘려줍니다. 열량이 많이 소모되면 다이어트에 당연히 도움이 되겠지요? 카레에 있는 성분들은 체지방의 분해와 배출을 촉진해줍니다. 담즙의 분비가 활발해지는데, 담즙이 활발해지면 중성지방이 감소됩니다. 자연스럽게 다이어트에 효과가 나타나는 것이지요.

 

 

 

 

카레 부작용

 

카레는 수술 예정이 되어있는 환자나 산모, 담석이 있을 경우 섭취를 하지 않는 것이 좋다고 합니다. 또한, 카레는 노랗기 때문에 너무 자주 먹거나 카레 섭취 후 양치를 하지 않으면 치아가 누렇게 착색이 될 수 있습니다. 너무 과하게 먹으면 남성호르몬 저하, 속 쓰림 등이 있을 수 있다고 하니 적정량만 섭취하시기를 권장합니다.

 

 

 

 

마무리

 

이상 카레의 효능에 대해서 알아보았습니다.